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Whey Triple Source Protein

  • Proteine del siero di latte da concentrato, isolato, idrolizzato
  • Contenuto di proteine fino al 78%
  • Interessante rapporto qualità-prezzo (swiss made)
  • Basso contenuto di lattosio
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Whey Triple Source Protein

La lista riassuntiva «Comparazione di PROTEINE IN POLVERE»

WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN di SPONSER® è costituito da una matrice di proteine del siero di latte a base di concentrato, isolato e idrolizzato. Supporta la costruzione e il mantenimento della massa muscolare e convince come proteina di base di alta qualità con un interessante rapporto qualità-prezzo. Disponibile nei deliziosi gusti Vanilla Dream e Swiss Chocolate.

WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN si basa esclusivamente sulle proteine del siero di latte. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali e quindi fornisce al corpo un supporto di allenamento ottimale e di alta qualità non solo per la costruzione e la rigenerazione muscolare, ma anche per le persone attive e i convalescenti con un fabbisogno proteico aumentato. Con un contenuto proteico fino al 78%, si trova tra i prodotti WHEY CONCENTRATE (SWISS WHEY) e WHEY ISOLATE 94 e contiene solo 0.9 g di lattosio per porzione ed è quindi considerato a basso contenuto di lattosio.

INGREDIENTI
I seguenti ingredienti principali sono contenuti nel prodotto WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN:

Concentrato di proteine del siero di latte
Il concentrato di proteine del siero di latte viene concentrato mediante una delicata evaporazione, tuttavia il prodotto contiene grassi e carboidrati leggermente più alti rispetto a un isolato di proteine del siero di latte puro. Il contenuto proteico leggermente inferiore viene compensato con un interessante rapporto qualità-prezzo.

Isolato di proteine del siero di latte
Il contenuto di proteine è stato aumentato tramite la combinazione con l'isolato di proteine del siero di latte. Grazie alla filtrazione a flusso incrociato, l’isolato è la più alta qualità tra le polveri proteiche, ed è contenuto nel WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN al 30%.

Idrolizzato di proteine del siero di latte
Si tratta di una proteina enzimaticamente scissa, per così dire "predigerita", e può quindi essere assorbita dal corpo in modo particolarmente rapido.

Una panoramica dei nostri prodotti di siero di latte (Whey):
100% concentrato del siero di latte = WHEY CONCENTRATE (SWISS WHEY)
100 % isolato del siero di latte = WHEY ISOLAT 94
Whey Protein Mix da concentrato, isolato, idrolizzato = WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN
Isolato del siero di latte idrolizzato integrato con HMB = PREMIUM WHEY HYDRO

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Application

Assumere fino a 30 minuti prima e/o dopo l'allenamento o come supplemento all'assunzione giornaliera di proteine, a seconda delle necessità.

Preparation

Aggiungere 20-30 g di polvere a circa 200-300 ml di acqua o latte.

seleziona il gusto

Nährwerte/valeurs nutritives/ nutrition facts

VANILLA DREAM

100 g

25 g**

Energie/energy kJ (kcal)

1680 (400)

420 (120)

Fett/lipides/fat

5.8 g

1.5 g

davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids

3.4 g

0.9 g

Kohlenhydrate/glucides/carbohydrates

8.5 g

2.1 g

davon Zuckerarten/of which sugars

6.5 g

0.9 g

Ballaststoffe/fibres alimentaires/fibres

1.0 g

0.3 g

Eiweiss/protéines/protein

78 g

20 g

Salz/sel/salt

0.68 g

0.17 g

Aminosäurenprofil

 

ESSENTIAL

g / 100 g ReinproTEIN

non- essential

g/ 100 G Reinprotein

Histidin

1.9

Alanin

5.2

Isoleucin

6.4

Arginin

2.4

Leucin

10.7

Asparaginsäure

10.9

Lysin

9.6

Glutaminsäure

18.5

Methionin + Cystein

4.6

Glycin

1.7

Phenylalanin + Tyrosin

5.4

Prolin

6.2

Threonin

7.0

Serin

5.1

Tryptophan

1.9

 

 

Valin

5.8

Biologische Wertigkeit: 165

Zutaten: Proteinpulver 95% (Molkeproteinkonzentrat, Molkeprotein-Isolat, Molkeprotein-Hydrolisat), Aromen, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel (E466, E412), Vanille-Extrakt 0.4%, Vanille-Schoten, Süssungsmittel Sucralose.

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz.

Mineralstoffe/sels minéraux/minerals

%nrv*

%nrv*

Calcium

300 mg

38%

90 mg

11%

Kalium/potassium

650 mg

33%

162 mg

8%

Oggetto

Proteine del siero di latte

Per la perdita di peso (in tedesco)

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Proteine del siero di latte

Leggi l'articolo originale in tedesco:

Molkenprotein zur Gewichtsreduktion: Meta-Analyse bestätigt signifikante Wirkung

Eine Arbeitsgruppe der Johns Hopkins University in Baltimore hat die Effektivität von Molkenprotein zur Gewichtsreduktion untersucht. Dabei wurden alle bisher durchgeführten Studien zu Gewichtsreduktion bei Übergewicht und Fettleibigkeit gesichtet und die methodisch Besten in einer Meta-Analyse zusammengefasst und beurteilt. Neun randomisiert kontrollierte Studien an insgesamt 455 Probanden wurden darin integriert. Die eingenommenen Molkenproteinmengen betrugen 20-75 g pro Tag, während einer Dauer von 2 Wochen bis 15 Monaten. Neben den positiven Ergebnissen zur Körperzusammensetzung konnte auch das kardiovaskuläre Risikoprofil der Probanden verbessert werden. Swissmilk, der Verband Schweizer Milchproduzenten, hat die Studie gesichtet und kommentiert.

Ergebnis
Beim Konsum von Molkenprotein fand sich im Vergleich zum Placebo bzw. zur Kontrollkost eine signifikant grössere Gewichtsreduktion, eine signifikant grössere Abnahme der Fettmasse, aber auch eine signifikante Zunahme an fettfreier Körpermasse. Gleichzeitig verbesserte der Molkenproteinkonsum einige relevante kardiovaskuläre Risikofaktoren: Der systolische und diastolische Blutdruck wurde gesenkt, ebenso wie der Nüchtern-Blutzucker und der Gesamt-Cholesterinspiegel – bei gleichzeitiger Steigerung des HDL-Cholesterins. Die Wissenschaftler schlossen aus ihren Ergebnissen, dass der Einsatz von Molkeprotein bei Patienten mit Übergewicht und Fettleibigkeit nicht nur sinnvolles Abnehmen unterstützt, sondern gleichzeitig auch das kardiovaskuläre Risikoprofil verbessert.

Kommentar
Kuhmilch enthält pro 100 ml etwa 3 g hochwertiges Protein. Auf Basis des neuen Parameters zur Bestimmung des biologischen Wertes von Protein, des «Digestible Indispensable Amino Acid Score» (DIAAS), der auch die Verdaulichkeit jeder essenziellen Aminosäure beim Menschen einbezieht, stehen die Proteine von Milch und Milchprodukten weit an der Spitze. Molkenprotein und Casein, Vollmilchpulver, Molken-Konzentrate oder auch Isolate erreichen höchste Werte. Milchproteine sind damit in ihrer Wertigkeit höher eingestuft als die des Rindfleischs. Danach erst folgen Sojaprotein-Isolate. Das Protein von Erbsen, Reis und Bohnen ist beim DIAAS noch niedriger eingestuft.

Für die herausragende Rolle des Milchproteins gibt es vielfältige Gründe. Es liefert eine grosse Menge essenzieller Aminosäuren pro Gramm verzehrtem Protein, und das in einem besonders günstigen Aminosäuren-Profil, bezogen auf den Aminosäuren-Bedarf. Hinzu kommt, dass die Milchproteine in unterschiedlicher Geschwindigkeit absorbiert werden, was deren biologische Effektivität verstärkt. Casein und Molkenprotein erreichen damit unterschiedliche, sich aber sehr gut ergänzende Effekte: Das Molkenprotein wird sehr schnell absorbiert und resultiert in einem schnellen Anstieg der Aminosäuren-Konzentration im Blut. Dagegen ist die Absorption des Caseins auf Grund der Koagulation im Magen verzögert. In der Folge kommt es zu einem langsameren, aber kontinuierlichen Anstieg der Aminosäuren-Konzentration im Blut. Der schnelle postprandiale Anstieg der Aminosäuren-Konzentration – vor allem von Leucin – nach dem Verzehr von Molkenprotein aktiviert den Syntheseprozess sehr schnell, während der langsame Anstieg nach Casein-Konsum eine dauerhafte Stimulation des Syntheseprozesses anregt.

Molkenprotein wird als Isolat, Konzentrat oder Hydrolysat angeboten. Am bekanntesten ist der anabole Effekt, der durch den hohen Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren bedingt ist und die Beliebtheit im Kraftsport erklärt. Im Vergleich zu anderen Proteinen zeichnet sich Molkenprotein durch die Wasserlöslichkeit und die gute Verdaulichkeit und Absorption aus. Der vermehrte Konsum von Molkenprotein mindert gleichzeitig den Appetit und verlängert die Sattheit durch Stimulierung der Ausschüttung von Sättigungshormonen. Ausserdem erhöht Molkenprotein den Energieverbrauch durch gesteigerte Thermogenese, mindert die Zuckerausschüttung aus der Leber und hilft, den Leberfettgehalt zu mindern. So darf Molkenprotein als ideale Ernährungsergänzung eingestuft werden.

Molkenprotein von SPONSER
SPONSER® bietet eine Fülle von Produkten mit Molkenprotein an. An erster Stelle sind WHEY ISOLATE 94, SWISS WHEY CONCENTRATE, PREMIUM WHEY HYDRO oder auch WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN zu erwähnen. Die folgende tabellarische Übersicht verrät, wie sich die einzelnen Produkte voneinander unterscheiden und geht auf den Verwendungszweck ein:

» Proteinpulver im Vergleich (PDF)

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Letteratura
Wirunsawanya K et al. (2018): Whey Protein Supplementation Improves Body Composition and Cardiovascular Risk Factors in Overweight and Obese Patients, A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Coll Nutr. 2018;37(1):60-70.

Autore: Remo Jutzeler
Responsabile Ricerca e Sviluppo di SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
MAS Nutrizione & Salute ETHZ

12. 01. 2020
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