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Pro Recovery

  •  Shake rigenerativo di proteine e carboidrati
  •  44 - 50% di contenuto proteico
  •  combinazione unica di 7 componenti proteici, tra cui il colostro, e carboidrati complessi
  •  senza dolcificanti artificiali
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Pro Recovery

La lista riassuntiva «Comparazione di PRODOTTI DI RECUPERO»

PRO RECOVERY di Sponser® è un frullato di rigenerazione di proteine e carboidrati per l'atleta esigente di resistenza e forza. Il contenuto proteico di alta qualità è costituito da una combinazione proteica unica di proteine del siero di latte, uova e caseina in un rapporto di 1:1:1, nonché da colostro e idrolizzati di proteine del latte pre-scomposti. Questa combinazione di proteine assicura sia la rigenerazione ottimale dopo l'attività fisica che la crescita e il mantenimento efficace della massa muscolare.

La miscela di diversi tipi di carboidrati supporta la prima fase di rigenerazione e il rifornimento delle riserve di glicogeno dopo la prestazione, senza fornire quantità eccessive di carboidrati e calorie. PRO RECOVERY può quindi essere utilizzato in modo più flessibile e può essere preso in considerazione se i carboidrati vengono consumati altrove durante o dopo l'esercizio fisico - ad esempio attraverso bevande sportive, barrette o il seguente pasto principale.

PRO RECOVERY è ulteriormente arricchito con gli aminoacidi leucina e glutammina. Grazie all'elevato contenuto proteico del 44% e del 50% rispettivamente, questo frullato di rigenerazione può essere utilizzato anche come frullato proteico senza dolcificante.

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Application

Preferibilmente 1 frullato prima e dopo l’esercizio fisico.

Preparation

3 misurini (ca. 40 g) + ca. 150 ml di acqua in uno shaker/frullatore.

seleziona il gusto

typische Nährwerte/valeur nutritive/nutrition facts

per 100 g Pulver/ poudre/powder

1 Shake = 40 g + 150 ml Wasser/eau/water

Energie/energy kJ (kcal)

1480 (350)

595 (140)

Fett/lipides/fat

0.5 g

0.2 g

davon gesättigte Fettsäuren/dont acides gras saturés/of which saturated fatty acids

<0.2 g

<0.1 g

Kohlenhydrate/glucides/carbohydrates

36 g

15 g

davon Zuckerarten/dont sucres/of which sugars

32 g

13 g

Ballaststoffe/fibres alimentaires/fibres

3.2 g

1.3 g

Eiweiss/protéines/protein

50 g

20 g

Salz/sel/salt

1.30 g

0.52 g

Vitamine/vitamin(e)s

 

%NRV*

 

%NRV*

E

6.0 mg

50%

2.4 mg

20%

C

40 mg

50%

16 mg

20%

B1

0.6 mg

50%

0.2 mg

20%

B2

0.7 mg

50%

0.3 mg

20%

Niacin(e)

8.0 mg

50%

3.2 mg

20%

B6

0.7 mg

50%

0.3 mg

20%

Folsäure/acide folique/folic acid

100 µg

50%

40 µg

20%

B12

1.2 µg

50%

0.5 µg

20%

Biotin(e)

25 µg

50%

10 µg

20%

Pantothensäure/acide pantothénique/ pantothenic acid

3.0 mg

50%

1.2 mg

20%

Aminosäuren/acides aminés/amino acids
per 100 g Reinprotein/protéine pure/pure protein

Essential

Histidin

2.2 g

Isoleucin

5.3 g

Leucin

13 g

Lysin

7.4 g

Methionin + Cystin

4.6 g

Phenylalanin + Tyrosin

8.2 g

Threonin

5.1 g

Tryptophan

1.5 g

Valin

6.2 g

non-essenatial

Alanin

4.2 g

Arginin

3.6 g

Asparaginsäure

9.2 g

Glutaminsäure inkl. Glutamin

21 g

Glycin

2.2 g

Prolin

6.5 g

Serin

5.4 g

ZUTATEN: Proteinpulver 50% (Protein-Isolate aus Cross Flow Filtration [Molke, Milch], Eialbumin, Proteinhydrolisate [Casein, Molke, Kartoffel, Ei]), Saccharose, Fructose, Stärkehydrolisate 7% (Gerste [glutenfrei], Reis),  Aminosäuren 4% (L-Leucin, L-Glutamin), bovines Colostrum 3.5%, Aromen, 2 Mineralsalze (Natriumcitrat, Magnesiumlactat), Vanille-Extrakt 1%, Karamellpulver, 10 Vitamine (Ascorbinsäure, Nicotinsäureamid, alpha-Tocopherylacetat, Calciumpantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Folsäure, Biotin, Cyanocobalamin).

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz

Mineralstoffe/sels minéraux/ minerals

 

%NRV*

 

%NRV*

Natrium/sodium

520 mg

--

210 mg

--

Calcium

520 mg

65%

208 mg

26%

Phosphor(e)/phosphorus

360 mg

51%

144 mg

21%

Magnesium/magnésium

65 mg

17%

26 mg

7%

*Nährstoffbezugswerte

**gemäss Gesetz berechnet mit Faktor 2.5 aus Natriumgehalt 520 mg/100 g (210 mg/Shake)

100 ml Zubereitung enthalten 296 kJ (70 kcal)

Oggetto

Prodotti per il recupero

comparazione

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Intervista Ramon Zenhäusern

Il più grande specialista di slalom della Svizzera (in inglese)

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Alimentazione hockey su ghiaccio

Consigli per gli atleti (in inglese)

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Conoscenza delle proteine

Nello sport di resistenza

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Consigli sulle proteine

Per lo sport di resistenza

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Regeneration im Ausdauersport

Überblick

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Prodotti per il recupero

» Comparazione di 4 prodotti per il recupero da SPONSER (PDF)

Un allenamento intenso e le competizioni svuotano le riserve energetiche e indeboliscono i muscoli nella loro sostanza. Una nutrizione mirata aumenta la capacità di prestazione e può ridurre significativamente i tempi di ricupero. Per una rigenerazione ottimale dopo un esercizio di resistenza prolungato, i carboidrati e le proteine dovrebbero idealmente essere somministrati al corpo in un rapporto di circa 3:1 a 4:1. Le riserve di glicogeno si riempono tramite l’apporto di carboidrati, mentrele proteine sostengono il mantenimento ed il ristabilimento della muscolatura. I micronutrienti come le vitamine, i minerali e le fitosostanze arricchiscono e completano le formulazioni.

Per gli esercizi più corti, energeticamente meno impegnativi, ma faticosi per i muscoli o anche durante le fasi ipocaloriche, può essere utile ridurre un po’ il contenuto dei carboidrati. A seconda della situazione individuale possono essere utilizzati prodotti proteici per la rigenerazione. Questo dipende dalla nutrizione situazionale dopo l’esercizio e possibilmente dagli obiettivi metabolici e nutrizionali specifici. In particolare, gli atleti di resistenza spesso sottostimano il loro fabbisogno proteico ed associano una supplementazione proteica con la crescita muscolare e l’allenamento di forza, ma dimenticano l’importanza del mantenimento dei muscoli.

La gamma di rigenerazione varia di SPONSER® include diverse forme di presentazione come bevande/shake, barrette e supplementi. 

17. 04. 2020
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Intervista Ramon Zenhäusern

Leggi l'intervista in inglese:

«Tra due corse mangio un po' di pasta o una HIGH ENERGY BAR Salty+Nuts»

He is the one «on the top» of all the slalom riders. With his two-meter height, Swiss ski racer Ramon Zenhäusern is literally standing out. Especially when ending up on the top of a podium, as was recently the case at the 2019 World Ski Championships in Åre (team) or the 2018 Olympic Games in Pyeongchang (gold with the team, silver in the individual race). We were able to meet the charming Swiss for a short interview and find out about his nutrition strategy before important races.

Ramon, what are your plans for the upcoming season?

My goals are always the same: I want to stay as healthy as possible and have fun while racing. And if that is given, I am convinced that good results will follow. I also try to continuously develop and improve my skills.

Do you have a favourite race that you are already looking forward to?

My favourite races are principally the races in Switzerland: Adelboden and Wengen. There I can really feel how the fans push me to a top performance!

What does your breakfast look like on race day?

Before an important race, I make sure that I eat a balanced breakfast. That means: A good mix of carbohydrates, proteins and fats. That's why I usually eat my way through the breakfast buffets.

Do you have enough time to eat between two runs?

Although I would have enough time between the runs to eat, I am usually so nervous that I don't eat a lot. But in order to have enough energy for the second run, I have a little meal or a snack. I usually eat some pasta and/or a HIGH ENERGY BAR Salty+Nuts from SPONSER.

Which SPONSER products do you like best?

With my size I burn an enormous amount of calories on a training day on the glacier at 3000 m above sea level. Therefore, it is essential that I quickly recharge my energy stores with a protein or a recovery shake. Immediately before a competition I take a LIQUID ENERGY GEL and drink an ISOTONIC sports drink.

Is there a sports nutrition product that still needs to be invented for you and your preferences?

No at all! SPONSER has such a wide range of products that every athlete will be satisfied. I am perfectly happy with SPONSER!

Which menu do you prefer to celebrate your victories and medals with?

I don't really have a special winners' menu, but with a Fondue Chinoise you can always make me happy.

22. 01. 2020
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Alimentazione hockey su ghiaccio

Leggi l'articolo in inglese:

Nutrition in ice hockey: what ice hockey players should be aware of

Ice hockey is a fascinating sport: fast-paced, physical and in some cases highly dramatic. Although the regular match time is usually three times 20 minutes with breaks of 15 minutes, the effective play time is much longer. Depending on the interruptions during the game, the five field players and the goalie can spend up to two and a half hours on ice. It is obvious that a competition of over two hours requires a targeted and carefully balanced nutritional strategy if an athlete is to fully exploit his performance potential on the ice. We explain in the following what ice hockey players nutrition-wise need to consider before, during and after the competition and make recommendations for product selection from the SPONSER range.

BEFORE COMPETITION

Filling glycogen stores
Full energy reservoirs are the be-all and end-all in a sport with long performing times such as ice hockey. Studies confirm that glycogen supercompensation (carboloading) with a concentrated, carbohydrate-containing drink provides a considerable energy advantage on the day before the competition. Suitable products:

CARBO LOADER: High energy sports drink for replenishing glycogen stores, contains Vitargo®, a barley starch hydrolysate specially developed for this purpose.
LIQUID ENERGY GELS: Those who prefer it quick and comfortable can take carbohydrates directly from the tube with these gels. They deliver easily tolerable energy, which is available within a few minutes after ingestion.
HIGH ENERGY BAR: Competition bars for long-lasting energy. Ideal up to one hour before use.

Increased lactate tolerance
The relatively short, but high-intensity blocks, with sprints and hardly any breathers, as they occur again and again in ice hockey, result in high lactate accumulation. Beta-alanine and soda loading (sodium bicarbonate and sodium citrate) in advance increase the extracellular buffer capacity, which in turn delays the muscle acidosis and fatigue. Athletes benefit also from creatine supplementation, especially when it comes to speed and interval performance - two factors that play a central role in ice hockey. Suitable products:

LACTAT BUFFER: For professional soda loading during 4-5 days before important games.
BETA ALANINE: In contrast to soda loading, it does not increase the extracellular but the intracellular buffer capacity and thus ideally complements the LACTATE BUFFER. Loading is necessary for approx. 8 weeks and should be paused after approx. 12 weeks for several weeks.
CREATINE MONOHYDRATE: Loading phase during 1-2 weeks, but can also be used throughout the entire season. For even better absorption, a combination with CREATINE PYRUMAX is also possible.

DURING THE GAME

Ensure regular liquid supply
Despite the obviously cool temperatures on the ice field, the loss of liquid is significantly higher than one would expect, due to high-intensity performance and the hindered thermoregulation by full-body clothing and protection gear. For this reason, professional athletes make sure to drink 0.5 to 1 litres of an energy- and electrolyte-containing sports drink per hour during a match. Suitable products:

ISOTONIC: The classic sports drink with 5 fruity flavours.
COMPETITION: The less sweet, less intensively flavoured and acid-free alternative and therefore the first choice in elite sports.

Avoiding blood sugar fluctuations and muscle cramps
In competitive sports, energy supply plays a central role because the body's fuel stores are not sufficient for a duration of more than approx. 90 to 120 minutes. LIQUID ENERGY Gels can therefore also be used in addition to carbohydrate-electrolytes drinks. They provide fast energy, can be taken easily and do not strain the digestion. Players with high sweat losses and/or cramp tendency may benefit from our MUSCLE RELAX Shot. Suitable products:

LIQUID ENERGY GELS: Best tolerated liquid energy concentrate from quick and slow available carbohydrates. The energy kick par excellence! With or without caffeine.
MUSCLE RELAX: 30 ml bottles of cucumber juice and vinegar. At first signs or acute muscle cramps, rinse your mouth briefly with it and drink afterwards.

EXPERT ADVICE

Keeping coordination and concentration high
Reaction time, attention, coordination, concentration and a high focus are elementary performance components in a technical and fast discipline like ice hockey. Suitable products for increased cognitive performance and delayed fatigue:

ACTIVATOR: Ready-to-drink flask with 200 mg caffeine from guarana, mate and green tea. Ideal from the second third or to manage mental fatigue. To be taken approx. 30-60 min before the desired time of effect. Take in two portions depending on tolerance.
MENTAL FOCUS: Caffeine-free formulation with green tea active ingredients and Rhodiola Rosea. Promotes focusing without increasing anxiety.

AFTER COMPETITION

Ensure fast recovery
«After the match is before the match» is a bon mot in ice hockey. It is therefore crucial to take care of regeneration immediately after a match. A high-quality regeneration supplement supplies the body with fluid and electrolytes, fills the glycogen stores and repairs endured muscle damage. Suitable products:

RECOVERY DRINK: Fruity regeneration drink, lactose-free. Preparation with water.
PRO RECOVERY: Efficient, highly professional protein-based regeneration product to balance muscle stress. Lactose-free and without artificial sweeteners. Preparation with water.
NITROFLOW PERFORMANCE2: The professional tip! Its vasodilatory effect enables better nutrient supply and reduction of metabolic end products (e.g. lactate). Ideal for supporting regeneration.

Author: Remo Jutzeler
Head R&D SPONSER SPORT FOOD
Ing. Applied Food Sciences UAS
MAS Nutrition & Health ETHZ

17. 12. 2019
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Conoscenza delle proteine

Bisogni quotidiani, momento d’ingestione, qualità: Questo devi sapere sulle proteine come atleta di resistenza

La proteina svolge molte funzioni importanti nel tuo corpo. Affinché il corpo possa svolgere i suoi compiti in modo ottimale, è necessario fornirgli le proteine di base necessarie.

» scarica la nostra infografica sulla sintesi proteica

Bisogni quotidiani
La Swiss Society for Sports Nutrition raccomanda quindi agli atleti una quantità giornaliera di circa 1.3-1.8 g di proteine per kg di peso corporeo. Questo significa per una donna di 60 kg circa 80-110 g di proteine al giorno, mentre un uomo di 80 kg di peso corporeo necessita circa 105-144 g di proteine alimentari. Per fasi speciali come ad esempio lo sviluppo della forza, durante una dieta o negli sport di forza valgono raccomandazioni più elevate da 2.0-2.7 g di proteine per kg di peso corporeo. Con un calcolatore proteico speciale si lascia calcolare il fabbisogno giornaliero in base agli obiettivi individuali.

Momento d’ingestione
La proteina corporea è in un equilibrio dinamico. Viene costantemente costruita e degradata. Si tratta di anabolismo o catabolismo. Per questo, un’assunzione regolare è essenziale. Per una sintesi proteica ottimale, si dovrebbe consumare circa 20-30 g di proteine ogni 3-4 ore.

Fonte proteiche e qualità
Idealmente, copri il tuo fabbisogno proteico già con la nutrizione generale, ma a volte questo può essere dispendioso e svantaggioso per vari motivi (logistica, timing, uso). In questo caso i prodotti proteici e gli integratori sono più convenienti e rapidi. Conviene prestare attenzione ai prodotti di qualità ed alle fonti affidabili, che garantiscono la migliore qualità e funzionalità.

Sommaria dei prodotti proteici di SPONSER

WHEY ISOLATE 94
Scopo dell’uso: Rigenerazione, sviluppo della forza
Caratteristiche: Massima qualità del siero, 100% nutrito a erba Irlanda, senza lattosio

MULTI PROTEIN
Scopo dell’uso: Proteina di base, proteina notturna, sviluppo della forza, rigenerazione
Caratteristiche: Proteina multicomponente di alta qualità, uso vario, contiene siero, caseina ed albumina d’uovo, origine: Svizzera

PRO RECOVERY
Scopo dell’uso: Rigenerazione
Caratteristiche: Rigenerazione di alta qualità, con colostro

LOW CARB PROTEIN SHAKE
Scopo dell’uso: Controllo del peso, proteina di base
Caratteristiche: Sazia persistentemente, con L-carnitina

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Autore: Remo Jutzeler
Responsabile Ricerca e Sviluppo di SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
MAS Nutrizione & Salute ETHZ

06. 11. 2019
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Consigli sulle proteine

Proteine: Rigenerazione, massa muscolare, controllo del peso e difese immunitarie

La proteina svolge molte funzioni importanti nel tuo corpo. Per gli atleti di resistenza si tratta di rigenerazione, costruzione e mantenimento della massa muscolare, controllo del peso e difese immunitarie.

Rigenerazione
Per la nuova formazione e riparazione dei tuoi muscoli stressati, hai bisogno di materiali da costruzione rilevanti. Per una rigenerazione ottimale dovresti assumere il più presto possibile dopo un carico circa 20-30 g di fonti proteiche di alta qualità rapidamente disponibili. Ideale sono le proteine del siero di latte come ad esempio WHEY PROTEIN o uno shake rigenerativo come il PRO RECOVERY. Poiché il tuo metabolismo è in pieno svolgimento anche dopo ore di allenamento intenso e competizioni, dovresti fare caso a ripetere l’assunzione di proteine ogni 3-4 ore. A questo scopo sono adatte le proteine di base da proteine multicomponente come MULTI PROTEIN o WHEY CONCENTRATE o nutrizione solida in forma di barrette proteiche come ad esempio PROTEIN LOW CARB BAR o PROTEIN 36 BAR.
Il sonno è la fase più importante della rigenerazione. Per abbreviare la fase catabolica, si raccomanda un afflusso di amminoacidi il più lungo possibile durante il periodo di riposo notturno di diverse ore. Le proteine multicomponente come MULTI PROTEIN o anche la cosiddetta proteina notturna come CASEIN rappresentano fonti ideali di proteine perché vengono digerite lentamente e costantemente.

Sviluppo della forza e dei muscoli
Per il tuo allenamento di forza e di costruzione muscolare, si applicano gli stressi principi dell’assunzione di proteine come durante la rigenerazione, ma idealmente con quantità di proteine totali leggermente più alti. Inoltre, è importante mantenere un bilancio calorico netto positivo. Questo significa che durante il giorno deve essere assunta più energia che bruciata.

Controllo del peso
Un bilancio energetico negativo è necessario per la perdita di peso. Questo significa che devi consumare più energia di quella che assumi. Un rifornimento proteico regolare ed aumentato svolge anche un ruolo cruciale nelle fasi di perdita di peso. Da una parte, le proteine hanno un grado di saturazione più elevato rispetto ai carboidrati, dall’altra parte hai bisogno di più energia per la digestione delle proteine, il che significa meno calorie nette assunte. Le proteine sono importanti anche durante una dieta perché contrastano la demolizione della muscolatura e delle strutture importanti per il corpo.

Difese immunitarie
La proteina è il materiale da costruzione principale e la fonte energetica del sistema immunitario. Per questo, il tuo fabbisogno proteico aumenta notevolmente in caso di un’infezione! Per fermare la diffusione degli agenti patogeni virali e batterici, è necessario produrre rapidamente un grande numero di cellule di difesa e fattori immunitari.

Autore: Remo Jutzeler
Responsabile Ricerca e Sviluppo di SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
MAS Nutrizione & Salute ETHZ

05. 11. 2019
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Regeneration im Ausdauersport

Wie unterscheiden sich RECOVERY SHAKE, RECOVERY DRINK und PRO RECOVERY?

SPONSER® führt verschiedene Recovery-Getränke im Sortiment, die sich für eine schnelle Regeneration nach harten Ausdauerbelastungen eignen. Einen schnellen Überblick liefert die grafische Darstellung Regenerationsgetränke von SPONSER.

Grundsätzliches zur Regeneration im Ausdauersport
Aus Sicht der Ernährung benötigen Ausdauersportler im Anschluss an die Belastung in erster Linie Kohlenhydrate und Eiweiss. Allerdings ist es praktisch unmöglich, die benötigte Menge und das Verhältnis von Kohlenhydraten und Eiweiss exakt für jede Art der Belastung zu bestimmen. Es gibt zu viele individuelle und auch situative Faktoren, welche da hineinspielen. Beispielsweise ist allein schon die Verwertungsrate von eingenommener Nahrung bei jedem Menschen unterschiedlich.

Jedoch gibt es ein paar Faustregeln, an die man sich zwecks Erholungsförderung halten soll:

• 50-60 g Kohlenhydrate pro Stunde nach einer energetisch fordernden Belastung und zwar jede Stunde bis zur nächsten Hauptmahlzeit.
• In jeder Hauptmahlzeit 20-30 g Eiweiss zu sich nehmen.
• Eine Spätmahlzeit (unter Umständen auch ohne Kohlenhydrate) mit langsamem Eiweiss (beispielsweise CASEIN oder MULTI PROTEIN) einnehmen, um die Nachtphase zu überbrücken.
• Ziel: alle 3-4 Stunden eine Portion Eiweiss einnehmen. Eine Dosis von ca. 20-30 g ist die nötige «Trigger»-Menge, um die Proteinsynthese, also die Erholung, optimal zu unterstützen.

RECOVERY SHAKE, RECOVERY DRINK und PRO RECOVERY von SPONSER® eignen sich gleichermassen für Erholung oder Muskelaufbau. Die Shakes differenzieren sich dabei primär in ihrem Kohlenhydratgehalt und in der Funktionalität. Kurz beschrieben unterscheiden sich die Shakes wie folgt:

• PRO RECOVERY und RECOVERY SHAKE liefern beide ca. 20-25 g Eiweiss pro zubereitete Portion. PRO RECOVERY enthält aber im Gegensatz zu RECOVERY SHAKE deutlich weniger Kohlenhydrate, so dass die Kohlenhydrate je nach Hunger oder Bedarf zusätzlich zugeführt werden können (Riegel, Banane, Pasta, etc.). Abhängig vom Trainingsziel (beispielsweise low glycogen Training) oder auch aus physiologischen Gründen (Körpergewicht) bietet es sich in einer bestimmten Trainingsphase an, die Kohlenhydrate zu reduzieren. Der PRO RECOVERY ist bezüglich der Zutatenauswahl, wie der Name andeutet, noch stärker auf Profi- bzw. ambitionierte Leistungssportler ausgerichtet. Er besteht aus einer breiten Proteinmischung mit schnell und langsam verfügbaren Proteinquellen inkl. Colostrum und bietet höhere Convenience durch geringeres Trinkvolumen und der Zubereitung mit Wasser. PRO RECOVERY liefert mit seinen funktionalen Inhaltsstoffen höchstmögliche Qualität im Regenerationsbereich und eignet sich ausserdem auch zur Einnahme kurz vor Krafttrainings oder harten Einheiten.

• Der RECOVERY SHAKE ist durch die Zubereitung mit Milch sättigender und für viele auch schmackhafter, liefert aber auch deutlich mehr Kohlenhydrate, was für die klassische muskuläre und aber auch energetische Regeneration ideal ist.

• Der RECOVERY DRINK ist für das erste Auffüllen der Energiespeicher an der Wettkampf- oder Trainingsstätte oder im Umkleideraum gedacht. Er liefert im bequemen Portionensachet und mit Wasserzubereitung eine leichte, gut verträgliche erste Portion kurz nach Beendigung einer Leistung. In Kombination mit AMINO 12500 ist RECOVERY DRINK ein ideales Regenerationsprodukt in Wettkampf-Situationen.

Autor: Remo Jutzeler
Leiter F&E SPONSER SPORT FOOD
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
MAS Nutrition & Health ETHZ

10. 07. 2019
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