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PREMIUM WHEY HYDRO

  • Matrice de haute qualité d’isolat et d’hydrolysats de protéines de petit-lait
  • Renforcé avec du HMB pour une phase catabolique raccourcie
  • Avec du CFM Nitro pour augmenter la synthèse de NO
  • Sans lactose, à préparer avec de l’eau ou du lait
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PREMIUM WHEY HYDRO

La liste récapitulative «comparison entre les POUDRE DE PROTEINES»

PREMIUM WHEY HYDRO de SPONSER® est constitué d’une matrice d’isolats de protéines de petit-lait de haute qualité pour une constitution musculaire efficace, complété par du HMB (Advanced Formula). La base de ce produit haut de gamme consiste en un isolat de protéines de petit-lait hydrolysé, incluant des PepForm BCAA, qui se composent de 50% de BCAA sous forme de peptides. Les hydrolysats sont des "protéines prédigérées", dans lesquelles les chaînes protéiques sont partagées de manière enzymatique en peptides plus courts. Cela a un effet positif sur la capacité d’assimilation (absorption plus rapide). Le HMB ajouté, un métabolite de l’acide aminé essentiel leucine, raccourcit la phase catabolique après l’entraînement et conduit ainsi à un démarrage plus rapide de la phase de constitution. Whey CFM Nitro est constitué de peptides bioactifs qui favorisent la formation de NO (monoxyde d’azote). PREMIUM WHEY HYDRO ne contient pratiquement ni glucides ni graisse et est exempt de lactose. Convient en tant que soutien à l’entraînement de haute qualité pour les sportifs de force et d’endurance.

INGREDIENTS
PREMIUM WHEY HYDRO contient les substances actives suivantes:

Isolat de petit-lait hydrolysé:
La protéine soutient la constitution et le maintien de la masse musculaire. De par sa forme partiellement hydrolysée, la digestibilité est augmentée et l’absorption est donc plus rapide.

PepForm® BCAA:
Est un isolat de protéines de petit-lait hydrolysé avec une teneur en BCAA accrue sous forme de peptides qui sont assimilés de manière optimale.

HMB(Bêta Hydroxy Bêta Methylbutyrate):
Est un acide organique qui est naturellement produit par le corps humain et qui est formé à partir de l’acide aminé essentiel L-leucine. Les athlètes de force, les bodybuilders et les sportifs s’entraînant de manière intensive utilise le HMB comme soutien anti-catabolique pendant les phases de haute intensité.

WHEY CFM NITRO:
Est une matière première brevetée avec des peptides bioactifs de protéines de petit-lait pour l’activation du métabolisme du NO et une utilisation améliorée de l’oxygène.

Vitamines, magnésium, zinc:
Le zinc et le magnésium jouent un rôle dans la synthèse protéique normale. De plus, le zinc est impliqué dans la synthèse de l’ADN et le maintien d’un taux normal de testostérone dans le sang. Les vitamines remplissent également des fonctions importantes dans l’optique d’une constitution musculaire. Ainsi l’acide pantothénique, par exemple, participe à la synthèse ainsi qu’au métabolisme des hormones stéroïdiennes, et l’acide folique contribue à une synthèse normale des acides aminés.

Lactase:
Permet la préparation avec du lait au lieu d’eau même en cas d’intolérance au lactose.

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Application

Pour le soutien de la constitution des muscles et de la force prendre jusqu’à env. 30 minutes avant et/ou dans les 30 minutes suivant l’entraînement. Peut être pris plusieurs fois par jour, également indépendamment de l’entraînement, pour couvrir les besoins en protéines.

Preparation

Dissoudre 3 mesures (30 g) dans env. 200 ml d’eau. En cas de préparation avec du lait, la quantité de poudre peut être réduite à env. 25 g (2,5 mesures). Préparer avec un shaker ou un mélangeur.

Select flavor

Nährwerte/valeurs nutritives/nutrition facts

100 g

1 Portion**

Energie/energy kJ (kcal)

1520 (360)

445 (105)

Fett/lipides/fat/grassi

2.5 g

0.8 g

davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids

1.0 g

0.3 g

Kohlenhydrate/glucides/carbohydrates

2.5 g

0.8 g

davon Zuckerarten/of which sugars

0.6 g

0.2 g

Eiweiss/protéines/protein

80 g

24 g

Salz/sel/salt

0.70 g

0.21 g

Vitamine/vitamin(e)s

%NRV*

 

E

14 mg

117%

4.2 mg

35%

C

92 mg

115%

28 mg

35%

B1

1.3 mg

116%

0.4 mg

35%

B2

1.6 mg

116%

0.5 mg

35%

B6

1.6 mg

116%

0.5 mg

35%

B12

2.9 µg

115%

0.9 µg

35%

Niacin(e)

18 mg

113%

5.5 mg

35%

Folsäure/folic acid

230 µg

116%

69 µg

35%

Biotin(e)

58 µg

116%

17 µg

34%

Pantothensäure/pantothenic acid

6.9 mg

116%

2.1 mg

35%

Zutaten: Molkeprotein-Isolat (Cross Flow Filtration, teilhydrolisiert) 81% (Irland), Kakao stark entölt 6%, Molkeproteinhydrolisat* (mit 50% BCAA in Peptidform) 4%, β-Hydroxy-β-methylbutyrat-Calcium (HMB) 4%, Aromen, Vitamine (Ascorbinsäure, Nicotinsäureamid, alpha-Tocopherylacetat, Calciumpantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Folsäure, Biotin, Cyanocobalamin), Mineralsalze (Magnesiumcarbonat, Zinklactat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator Sonnenblumenlecithin, Lactase (Enzym), Süssungsmittel Sucralose.

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz.

Mineralstoffe/sels minéraux/minerals

%NRV*

 

Calcium

400 mg

50%

120 mg

15%

Magnesium/magnésium

330 mg

88%

99 mg

26%

Phosphor(e)/phosphorus

160 mg

23%

48 mg

7%

Kalium/potassium

580 mg

29%

174 mg

8%

Zink/zinc

9.5 mg

95%

2.9 mg

29%

*Nährstoffbezugswerte/valeurs nutritionelles de référence/nutrient reference values
** 1 Portion = 30 g + 200 ml Wasser. 100 ml fertige Zubereitung enthalten 222 kJ (52 kcal)

Aminosäuren/amino acids
(per 100 g Reinprotein/pure protein)

Essential

Histidin

1.7 g

Isoleucin

6.8 g

Leucin

11.3 g

Lysin

9.3 g

Methionin + Cystein

4.5 g

Phenylalanin + Tyrosin

5.1 g

Threonin

6.7 g

Tryptophan

2.0 g

Valin

5.9 g

Non-essential

Alanin

5.0 g

Arginin

1.9 g

Asparaginsäure

10.8 g

Glutaminsäure

17.9 g

Glycin

1.6 g

Prolin

6.0 g

Serin

4.6 g

Article

Protéines de petit-lait

Pour la perte de poids

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Protéines de petit-lait

Protéines de petit-lait pour la perte de poids – une méta-analyse confirme un effet significatif

Un groupe de travail de l‘Johns Hopkins University à Baltimore a étudié l’efficacité des protéines de petit-lait pour la perte de poids. Toutes les études concernant la perte de poids en cas de surpoids et d’obésité réalisées à ce jour ont été examinées et les meilleures ont été méthodologiquement résumées dans une méta-analyse et évaluées. Neuf études contrôlées randomisées sur un total de 455 sujets y ont été intégrées. La quantité de protéines de petit-lait ingérée était de 20 à 75 g par jour, pendant des périodes allant de 2 semaines à 15 mois.
En plus de résultats positifs sur la composition corporelle, le profil de risques cardiovasculaires des sujets testés a également été amélioré. Swissmilk, l’association des Producteurs Suisses de Lait, a consulté et commenté l’étude.

Résultat
Lors de la consommation de protéines de petit-lait, on constate une réduction de poids significativement plus importante, une perte de la masse graisseuse significativement plus importante mais également une augmentation significative de la masse corporelle exempte de graisse par rapport au placebo ou au régime témoin. Dans le même temps, la consommation de protéines de petit-lait a amélioré certains facteurs de risques cardiovasculaires pertinents : la pression artérielle systolique et diastolique a été abaissée, tout comme la glycémie à jeun et le taux de cholestérol général – tout en augmentant le cholestérol HDL.
Les scientifiques ont conclu de leurs résultats que l'utilisation de protéines de petit-lait chez les patients souffrant de surpoids et d'obésité favorise non seulement une perte de poids sensible, mais améliore également le profil de risques cardiovasculaires.

Commentaire
Le lait de vache contient env. 3 g de protéines de qualité par 100ml. Sur la base du nouveau paramètre permettant de déterminer la valeur biologique des protéines, le « Digestible Indispensable Amino Acid Score » (DIAAS), qui inclut également la digestibilité de chaque acide aminé essentiel chez l’homme, les protéines de lait et les produits laitiers figurent en haut du classement. Les protéines de petit-lait et la caséine, la poudre de lait entier, les concentrés ou les isolats de petit-lait atteignent les niveaux les plus élevés. Les protéines de lait ont donc une valeur supérieure à celle de la viande de bœuf. Ce n’est qu’ensuite que viennent les isolats de protéines de soja. Les protéines de petits pois, de riz et de haricots sont classées encore plus bas par le DIAAS.

Il existe de nombreuses explications au rôle exceptionnel des protéines de lait. Il fournit une grande quantité d’acides aminés essentiels par gramme de protéines ingérées, et cela dans un profil d’acides aminés particulièrement favorable, en fonction des besoins en acides aminés. De plus, les protéines de lait sont absorbées à des vitesses différentes, ce qui renforce leur efficacité biologique. La caséine et les protéines de petit-lait ont des effets différents mais très complémentaire : les protéines de petit-lait sont absorbées très rapidement et entraîne une augmentation rapide de la concentration en acide aminé dans le sang. En revanche, l’absorption de la caséine est retardée en raison de la coagulation dans l’estomac. En conséquence, la concentration d’acides aminés dans le sang augmente lentement mais continuellement. L’augmentation postprandiale rapide de la concentration des acides aminés – en particulier la leucine – après avoir consommé des protéines de petit-lait, stimule très rapidement le processus de synthèse, tandis que l’augmentation lente après la consommation de caséine active une stimulation permanente du système de synthèse. Les protéines de petit-lait sont disponibles sous forme d’isolat, de concentré ou d’hydrolysat.

L’effet anabolisant, qui est dû à la forte proportion d’acides aminés à chaîne ramifiée, est le plus connu et explique sa popularité dans les sports de force. Comparées à d’autres protéines, les protéines de petit-lait se caractérisent par sa solubilité dans l’eau et ses bonnes digestibilité et absorption. La consommation accrue de protéines de petit-lait réduit en même temps l’appétit et prolonge l’effet rassasiant en stimulant la libération d’hormones de satiété. De plus, les protéines de petit-lait augmentent la consommation d’énergie grâce à une thermogenèse plus élevée, réduit la libération de sucre par le foie et aide à réduire la graisse du foie. Ainsi, les protéines de petit-lait peuvent être rangées dans les compléments nutritionnels idéaux.

Protéines de petit-lait de SPONSER
SPONSER propose une large gamme de produits à base de protéines de petit-lait. En premier lieu, ce sont nos WHEY ISOLATE 94, SWISS WHEY CONCENTRATE, PREMIUM WHEY HYDRO ou également WHEY TRIPLE SOURCE PROTEIN qui méritent d’être mentionnés. Un tableau comparatif révèle comment les différents produits diffèrent les uns des autres et en explique l’utilisation prévue.

» Comparaison des protéines en poudre (PDF)

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Litérature
Wirunsawanya K et al. (2018): Whey Protein Supplementation Improves Body Composition and Cardiovascular Risk Factors in Overweight and Obese Patients, A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Coll Nutr. 2018;37(1):60-70.

Auteur : Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition & Santé ETHZ

12. 01. 2020
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