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Pre- e probiotici

FOTO: Alexander Mils/Pexels

Prebiotici per la salute e il benessere

Le fibre alimentari prebiotiche sono fibre alimentari solubili che vengono utilizzate come nutrienti da innumerevoli batteri intestinali e metabolizzate in acidi grassi a catena corta che favoriscono la salute. I probiotici, invece, non sono fibre ma ceppi di batteri desiderabili per la salute e già presenti naturalmente nella flora intestinale. Un'assunzione dietetica serve a rafforzare la flora intestinale già esistente. I pre- e i probiotici giocano quindi un ruolo importante in una flora intestinale sana e inoltre formano una linea difensiva contro i germi patogeni. Al contrario, le fibre alimentari insolubili come la cellulosa sono difficilmente fermentate dalla flora intestinale. Sono necessari soprattutto per la loro capacità di legare l'acqua e le sostanze inquinanti.

La nutrizione prebiotica nella vita quotidiana
Chi vuole sostenere la sua flora intestinale in modo naturale, consuma ogni giorno un alimento probiotico e fermentato, come lo yogurt naturale senza zucchero aggiunto, il formaggio, alimenti prebiotici come verdure crude o frutta cruda, con la buccia se possibile. I crauti sono anche ricchi di batteri probiotici. D'altra parte, è importante consumare con moderazione le fonti di carboidrati raffinati come lo zucchero, perché possono avere un effetto sfavorevole sulla composizione della flora intestinale.

Prebiotici di SPONSER
Le PROTEIN LOW CARB BARs di SPONSER® e anche il LOW CARB PROTEIN PORRIDGE sono ricche di fibre alimentari solubili e forniscono anche proteine di alta qualità. I LOW CARB PROTEIN SHAKES sono anche appositamente arricchiti con prebiotici. Combinati con uno yogurt naturale, sono uno spuntino sano e gustoso per gli atleti e danno un prezioso contributo al benessere generale. MAGNESIUM PLUS e IMMUNOGUARD contengono anche fibre prebiotiche per un migliore assorbimento dei minerali.

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Autrice: Yvonne Forster
dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
dipl. dietista SSS

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