Vegetarische Ernährung und Leistungssport

Als Vegetarismus wird generell alles von einer rein pflanzlichen Ernährung, bis hin zu einer Lebensmittelauswahl, die auch gewisse tierische Produkte enthält, bezeichnet. Es werden viele verschiedene Formen des Vegetarismus praktiziert.
Bisher gibt es keine Anhaltspunkte, dass eine vegetarische Ernährung die Leistungsfähigkeit verbessern könnte- es gibt allerdings auch keine wissenschaftlichen Studien, die explizit nach solchen Vorteilen gesucht hätten. Allerdings wurde bei vegetarischer Ernährung häufig eine erhöhte Kohlenhydratzufuhr aufgezeigt. Weitere Forschungsarbeit auf diesem Gebiet ist nötig.
Eine optimale Leistungsfähigkeit ist allerdings auch bei sich vegetarisch ernährenden Personen möglich- so lange verschiedene proteinhaltige pflanzliche Lebensmittel über den Tag hinweg gegessen werden, und auch der Energiebedarf adäquat abgedeckt ist. Da es für Vegetarier allerdings mühsamer ist, ihren Proteinbedarf zu decken, ist speziell für sie eine Protein- Supplementierung empfehlenswert und vor allem bequem.

Wenn der Nährstoffbedarf nicht mehr über die natürliche Ernährung abgedeckt werden kann, können Supplemente eingesetzt werden. Empfehlungen dazu finden Sie auf den folgenden Seiten.