Molkenproteine aus Cross Flow Microfiltration (CFM) gelten im Bereich des Muskelaufbaus als bestverfügbare Proteinquelle. Das Whey Protein hat im Vergleich zum Aminoprofil der Muskulatur eine ähnliche Aminosäuren-Zusammensetzung und wird daher als Protein-Supplement im Sport geschätzt.

Das werterhaltende Herstellungsverfahren mittels Cross Flow Microfiltration ist weitaus schonender als der herkömmliche Prozess mittels Ionenaustausch. Dank CFM  bleiben die wertgebenden Substanzen wie Glykomakropeptide, Lactoferrine und Peptidfragmente weitgehend erhalten und können vom Körper genutzt werden.

Whey Protein 94 CFM ist laktosefrei, die neutrale Geschmacksvariante ist zudem frei von künstlichen Süssstoffen und eignet sich daher bestens zur Anreicherung in Müsli, Joghurts oder anderen Shakes.